كيفية عمل زيت السمسم في المنزل باستخدام الادوات المنزلية

مقدمة:
يعتبر زيت السمسم من الزيوت المفيدة جداً للصحة ، فالتركيب الكيميائي له عبارة عن دهون غير مشبعة ومعادن وفيتامينات إضافة لمضادات الاكسدة ، وهذة المكونات صحية ومفيدة للجسم بشكر كبير ، ولذلك يعتمد علية الهنود والصينين والكوريين واليابانيين والعديد من دول الشرق الاسيوي كمادة اساسية في الطهي.
ايضاً يعتبر زيت السمسم من المواد المفيدة جداً للشعر حيث يعمل على تنعيمة وإطالته بشكل اسرع من العادي كما يستخدم كمنتج مفيد جداً للبشرة حيث يعمل على تفتيحها وتنقيتها ، إضافة الى كل هذة الفوائد التي تم ذكرها فهو يستخدم كعلاج لبعض الامراض منها (الارق، الاضطرابات، جفاف الفم، تحسين كفآئة الجهاز التنفسي، تليين المعدة، مكافحة السرطان) وغيرها من الامراض والاعراض.

الأدوات التي ستحتاجها لإستخلاص زيت السمسم
كل ما ستحتاج إليه من ادوات للحصول على هذا المنتج الرائع تتمثل في:
- مطحنة التوابل الكهربائية المتواجدة في منزلك.
- أوانى زجاجية نظيفة.
- زجاجة فارغة ونظيفة ويشترط ان تكون جافة من الماء لتستخدم في تعبئة المنتج النهائي فيها.

المكونات وطريقة استخلاص زيت السمسم:
1- نقوم بشراء حوالي نصف كيلو جرام سـمسم من احد العطارات او من اي متجر يقوم ببيعة ويشترط ان يكون غير محمص.

2- نقوم بوضع الكمية المشتراة في الة الطحن وطحنها حتى تتحول الى شكل بودرة.

3- نقوم بعد ذلك بأخذ الجزيئات التى اصبحت على شكل بودرة ووضعها في اناء زجاجي نظيف ونضيف عليه حوالى ملعقة من الماء.

4- بعد ذلك تأتى مرحلة الدلك وهي عبارة عن الضغط بقوة لعصر البودرة واثناء تلك العملية نقوم بإضافة الماء بنفس الملعقة.

5- عند ظهور اول نقطة زيت بعد عملية العصر نتوقف تماماً عن اضافة الماء ونستمر في العصر حتى نحصل على اكبر كمية ممكنة.

6- بعد الانتهاء من عملية العصر والحصول على اكبر كمية ممكنة من زيت السمسم نقوم بتعبئتة في الزجاجة النظيفة التى تم ذكرها في الجزء الخاص بالادوات.

خصائص زيت السمسم المستخرج:
بالاعتماد على هذة الطريقة ستتمكن من الحصول على منتج عالي النقاوة وعالي الجودة كما انه يتمتع برائحة قوية ولون اصفر داكن وصافي تماماً ، وبالتالى يمكن الاستفادة من فوائدة وملاحظة نتائجة الفعالة خلال وقت قصير ، هذا المنتج الذي استطعت استخراجة وانتاجة منزلياً يعد افضل بكثير من المنتجات التى تباع في الاسواق وذلك لان الشركات والمصانع التى تستخرجة لا تعتمد على هذة الطريقة وبالتالى لا تستفيد من جميع العناصر التى تحتويها البذور وخاصة عند مرحلة العصر.